Секрет хорошего крем-брюле - хрустящая карамельная корочка, в то время как сливки остаются холодными. И чтобы такой фокус получался бы у вас на кухне легко и непринужденно – в кухонном хозяйстве нужно одно огнедышащее приспособление. С помощью горелки можно карамелизировать крема и соусы, снимать кожицу с перцев и томатов. Еще можно карамелизировать крема-брюле, меренговые торты , можно плавить сыр. Создавать поджаренную корочку на мясе. Или опалить курицу.

Емкий баллон, регулируемая длина и температура пламени позволяют проводить работы в самых различных областях: медицинские, ювелирные, ремонтные работы.